Paas­ca­ke met man­go­gla­zuur en can­tuc­ci­ni
www.ah.nl
www.ah.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 5 1 waarderingen

Ingrediënten

  • 200 g roomboter  (op kamertemperatuur)
  • 1200 g suiker
  • 11 el amandelaroma  (flesje 30 ml)
  • 13 eieren   (biologisch)
  • 150 ml melk
  • 1200 g zelfrijzend bakmeel
  • 1250 g poedersuiker
  • 15 el appel-mangosap
  • 11 zakje jelly beans  (snoepjes, 350 g)
  • 112 cantuccini  ((amandelkoekjes, zak 175 g), grof verkruimeld)
  • 1 Ingrediënten 200 g roomboter (op kamertemperatuur) 200 g suiker 1 el amandelaroma (flesje 30 ml) 3 eieren (biologisch) 50 ml melk 200 g zelfrijzend bakmeel 250 g poedersuiker 5 el appel-mangosap 1 zakje jelly beans (snoepjes, 350 g) 12 cantuccini ((amandelkoekjes, zak 175 g), grof verkruimeld) Zet deze ingrediënten op mijn lijst Keukenspullen cakevorm (lengte ca. 24 cm, ingevet)Bereiden print Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips Verwarm de oven voor op 175 °C. Klop met een garde de boter met de suiker en het amandelaroma romig. Voeg een voor een de eieren toe en klop steeds glad. Voeg de melk toe. Zeef het bakmeel boven het beslag en roer dit erdoor. Schep het beslag in de vorm en bak de cake in de oven in 75 min. bruin en gaar. Laat de cake 10 min. in de vorm rusten, en plaats hem daarna uit de vorm op een ovenrooster. Laat de cake verder afkoelen. Doe ondertussen de poedersuiker in een kom en voeg druppelsgewijs en al roerend het mangosap toe tot een dik glazuur ontstaat. Verdeel het glazuur over de afgekoelde cake. Druk er meteen de jelly beans in en bestrooi met de cantuccini. Laat het glazuur in minstens 30 min. hard worden. Tip: U kunt de paascake een dag van tevoren maken. Bewaar hem afgedekt in de koelkast. print

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.