The post Paddenstoelendriekeerandersmet Béchamel. Aanleiding om eens dieper in te gaan op de ‘kunst’ van het Béchamelsaus maken, zijn de paddenstoelen, die dit seizoen weer volop te krijgen zijn
Ik was ontzettend benieuwd naar de smaak en wat de gecondenseerde melk zou doenmet een cake. Schraap voor de laatste keer de zijkanten schoon met een pannenlikker en roer hiermee ook nog eens door het beslag
Ik maak het deeg voor de bodem altijd in meervoud en bewaar deze voor een andere keer in de vriezer. Of het nu in de zomer is met een bolletje ijs of in de winter met een warme chocolademelk bijna iedereen is er verzot op
Meng in een bakje de Parmezaan met de kruiden en doe dit in een diepvrieszak of pedaalemmerzak. Bestrijk de courgette “frieten” met olijfolie, doe ze ook in de zak en hussel de zak flink zodat het kaasmengsel aan de courgette gaat plakken
Zelf neem ik dan volle yoghurt, maar als je op de slanke tour wil neem je uiteraard magere yoghurt. Je maakt vanAuthor informationLekker TafelenVerse inspiratie om echt Lekker te Tafelen
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.