Pad­den­stoe­len­taart met spek
www.ah.nl
www.ah.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 5 el traditionele olijfolie
  • 16 plakjes super croissantdeeg  (blik)
  • 12 uien
  • 1400 g paddenstoelenmelange  (bakje à 200 g)
  • 18 g takjes rozemarijn
  • 12 tenen knoflook
  • 14 middelgrote eieren
  • 1250 g ricotta  (bakje)
  • 175 g geraspte belegen geitenkaas
  • 1150 g ambachtelijk gerookt ontbijtspek  (pakje)
  • 1 Advertentie Ingrediënten 5 el traditionele olijfolie 6 plakjes super croissantdeeg (blik) 2 uien 400 g paddenstoelenmelange (bakje à 200 g) 8 g takjes rozemarijn 2 tenen knoflook 4 middelgrote eieren 250 g ricotta (bakje) 75 g geraspte belegen geitenkaas 150 g ambachtelijk gerookt ontbijtspek (pakje) zet producten op mijn lijst Keukenspullen springvorm (∅ 24 cm) AdvertentieBereiden stap voor stap koken print Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips Verwarm de oven voor op 200 ºC. Vet de springvorm in en bekleed de binnenkant met het croissant deeg. Druk de plakjes goed aan met wat water. Prik er met een vork gaatjes in. Bak ca. 10 min. in het midden van de oven. Snipper ondertussen de ui. Snijd de paddenstoelen in stukjes. Ris de blaadjes van de takjes rozemarijn en snijd de blaadjes fijn. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de ui 2 min. Pers de knoflook erboven uit en bak nog 2 min. Voeg de rozemarijn en paddenstoelen toe en bak nog 5 min. Laat iets afkoelen. Neem de vorm uit de oven en druk het deeg plat met een lepel. Verdeel het paddenstoelenmengsel over het deeg. Klop de eieren los met de ricotta, geitenkaas en breng op smaak met peper en zout. Schenk het eimengsel over de paddenstoelen en verdeel het spek erover. Bak in ca. 35 min. goudbruin en gaar. combinatietip: Rozemarijn is lekker in combinatie met kip. Kijk voor recepten op ah.nl/recepten. print video Bak­vor­men be­kle­den instructievideo - 02:06 min.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.