Wat extra leuk is vanbieten is dat ze eten een mooie kleur geven. Bovendien, eenmaal gekookt kun je er een hele gladde puree van maken wat zorgt voor een prettige structuur voor een dessert
De zware smaak van de bietjes combineert erg goed met de zoutige en vettige haring. Schil de bieten zodra ze iets afgekoeld zijn en snijd ze in blokjes van ongeveer een halve centimeter
Ik had al vrij snel bedacht om voor de vulling pannacotta te maken van de kokosmelk. En wat past daar dan beter bij dan de tropische smaken van kokos en limoen
Ik gebruikte speciale pannacotta vormpjes van aluminium die de warmte goed geleiden. In deze versie heb ik witte chocolade gesmolten in de slagroom en deze met behulp van wat gelatine laten opstijven in de koelkast
De bieten zijn gaar als je mes er doorheen kan glijden. ) Plaats de gesneden bieten in de foodprocessor en voeg de knoflook, de chilipeper en de yoghurt toe
Begin met het in stukjes snijden van de RodeBieten,Geschilde Komkommer en Appel. Vervolgens schil je de Grapefruit en Sinaasappel en maak er kleine stukjes van
Onze moestuin puilt uit van de rodebieten. Schil de komkommer en maak ook hier kleine blokjes van. Daarom maak ik regelmatig een salade, zoals deze variant met komkommer, geitenkaas en dille
Want ja… Nescafé is hier in een van dé koffieprovincies van Ecuador verassend goed verkrijgbaar. Stort de pannacotta op een bord en serveer met bv chocoladeschaafsel
Sinds ik lekker aan het experimenteren ben met gelatine, ben ik helemaal in de ban vanpannacotta. met of zonder melk, met alleen slagroom, met yoghurt, met kokosroom of kokosmelk of met alleen fruit of een combinatie van al dezen
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.