Parelgort en groene linzen met curry-spinaziesaus en geroosterde groenten
Engelwortel
Engelwortel
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 pak parelgort
  • 175 g groene linzen
  • 1 el olie
  • 1 rode ui gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijnehakt
  • 1 tl karwijzaad
  • ½ tl zout
  • fijngehakte peterselie (bewaar de stelen voor de saus)
  • 2 el olie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, fijnehakt
  • stukje gember, geraspt
  • 1 kleine rode peper
  • 2 el peterseliesteeltjes, fijngesneden
  • 2 tl Thai green curry (Jonnie Boer)
  • 1 tl fenegriek
  • ½ tl komijnzaad
  • snufje zout
  • 2 el tomatenpuree
  • 100 g rode linzen
  • 200 ml groentebouillon
  • 1 blik kokosmelk
  • flinke hand gesneden verse spinazie

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.