Zondag maakte ik een heerlijke simpele salade metcourgette. Verhit eenkoekenpan heet, zet het vuur lager en giet er voldoende olijfolie opdat de bodem bedekt is met olijfolie
Uiteraard is dit ook een lekker recept met echte pasta. Maak eens ‘pasta’ van groente. In dit recept heb ik courgettemet behulp van eenkeukenmachinejuliennegesneden, deze kort gekookt en er vervolgenseen heerlijke zelfgemaakte groene pesto aan toegevoegd
Vandaag heb ik voor jullie heerlijke pastametricottaen spinazie, dit gerecht kun je ideaal als hoofdgerecht eten in combinatie met wat groenten of een stukje vlees
Één van mijn persoonlijke favorieten, vegetarische pasta van courgette. Nadat ik dit gerecht een aantal keer gemaakt heb met behulp van een normale rasp, heb ik toch geïnvesteerd in een spirelli
- De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven
Zet je waterkoker ook meteen aan. Blend de soep en roer de ricotta er onder voor extra creamyness. Bak in een klein pannetje de spekreepjes zonder olie tot ze lekker krokant zijn en serveer op de soep
Maak de courgettes schoon en snijd deze in dunne plakjes (met bv een kaasschaaf of dunschiller) leg de plakken op keukenpapieren laat ze even hierop uitlekken
Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Ga ondertussen verder met het maken van de saus. Voeg de knoflook, champignons encourgette toe en bak tot de champignons beginnen te kleuren
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel hierover de plakkencourgette. En de ricottasaus maakt hem heerlijk smeuïg, Een heerlijk gezonde lasagna vol met veggies
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.