Pasta met Pesto (video)
Betty's Kitchen
Betty's Kitchen
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 20 min
  • 2-3 personen
  • 250 pasta verse tortellini,100 gram magere spekreepjes of pancetta,100 gram groene aspergetips *,200 gram erwten (voorgekookt) *,2-3 eetlepels basilicum pesto,2 eetlepels pijnboompitjes,geraspte Parmezaanse kaas,basilicum, grof gehakt. (* of vervang door 300-400 gram groente naar keuze)
  • 2-3 minuten Was de groene aspergetips en bak deze mee met de spekjes gedurende 4 minuten.Breng ondertussen een pan water aan de kook en kook hierin de tortellini beetgaar. Let op: verse tortellini hoeft slechts een paar minuten te koken.Schep de voorgekookte erwten in de koekenpan en verwarm deze even mee met de rest van de groente.Giet de tortellini af en stop direct terug in de pan. Svp niet naspoelen met koud water of iets dergelijks. Voeg de basilicum pesto toe aan de pan. Schep de pasta met pesto door elkaar heen en schep daarna in de koekenpan met spekjes en groente en bak alles nog even kort samen terwijl je goed door roert.Schep de pasta met pesto maaltijd in diepe borden en garneer met pijnboompitten, Parmezaanse kaas en basilicum.Eet smakelijk@

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.