Gewoon een foodblog!

Pastasalade caprese met pesto, spinazie en pijnboompitten

Algemene waardering 0 0 waarderingen

75 gram
110 gram spinazie
15 minuten
200 gram pasta naar keuze
220 gram spinazie
250 gram cherry tomaatjes
100 gram mozzarellabolletjes
0,5 rode ui gesnipperd
1,5 el pijnboompitten geroosterd
0,5 handje basilicum
2,5 el pesto
1 el witte wijnazijn
1 el olijfolie
0,5 teentje knoflook geraspt
15 minuten
200 gram pasta naar keuze
220 gram spinazie
250 gram cherry tomaatjes
100 gram mozzarellabolletjes
0,5 rode ui gesnipperd
1,5 el pijnboompitten geroosterd
0,5 handje basilicum
2,5 el pesto
1 el witte wijnazijn
1 el olijfolie
0,5 teentje knoflook geraspt Instructies Zet een pan water met zout op en breng het water aan de kook. Kook vervolgens de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet ondertussen een andere pan op het vuur en rooster de pijnboompitten een minuut of twee (of totdat ze goudbruin zijn) in de droge pan. Haal de pan van het vuur zodat de pijnboompitten niet verbranden. Snijd ondertussen de spinazie klein, halveer de tomaatjes en snipper de rode ui. Laat de mini mozzarellabolletjes uitlekken. Meng ook alle ingrediënten voor de pesto door elkaar. Laat de gekookte pasta iets afkoelen of spoel deze koud onder de kraan. Meng tot slot alle hoofdingrediënten en de dressing door elkaar en serveer de salade direct. Deel dit Recept Gewooneenfoodblog.nl op Social Media