Pureer de soepmet een staafmixer en serveer eventueel met een beetje room of verse groene kruiden. Breng op smaak met flink zout en peper (de hoeveelheid zout is afhankelijk van hoe zout de bouillon al is)
Met mijn eetclub togen we ditmaal naar Giethoorn voor ons halfjaarlijkse weekend weg. Deze Thaise broccoli/spinaziesoep is ook hartverwarmend en zorgt gelijk voor de nodige dagelijkse groenvoer
Het is afgeleid van een recept uit het boek killerbody dieet maar ik heb er compleet mijn eigen draai aan gegeven zo moest er eigenlijk prei in (ik koos champignons) en werd het gemaakt met gerookte forel (ik gebruikte zalmfilet) en werden er nog wat kruiden toegevoegd die ik niet allemaal heb toegevoegd
Deze soep van pastinaak en kikkererwten, is lekker snel en hij vult meteen goed. Voeg dan de mosterd toe en blend dan het geheel met een staafmixer of blender tot een gladde soep
Blij Suikervrij | Blij en gezond leven zonder suiker
Wrijf de zalm aan beide kanten in met olijfolie, peper en zout. Jeetje wat hebben we hier lang op moeten wachten… Zomer en warme avonden betekent bij ons (en bij veel anderen denk ik) lekker lang in de tuin zitten, verkoelend drankje erbij een de BBQ aan, want ‘niemand wil met dit weer lang in de keuken staan
Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Neem de pan van het vuur en pureer de bouillon en bloemkool met de staafmixer tot een gladde soep
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.