Laat uw water koken tot de wortels gaar zijn. Voeg daarna de wortelen toe en giet daarover 2 liter water. Ik heb dit nog afgewerkt met een beetje peper, zout en paprikapoeder 10 wortels
3 gele paprika’s 1 grote prei 600 ml kippenbouillon ½ theelepel gedroogde tijm 1 middelgrote aardappel 1 kleine winterwortel 1 teentje knoflook 1 ui 1 blaadje laurier olijfolie Bereiden. Verwarm de oven voor op 190 gaden Snijd de paprika repen Was de prei en snijd in brede repen Spreid de paprika en prei uit op een bakplaat en besprenkel met olijfolie Rooster de groenten in ongeveer 25 minuten tot ze zacht zijn en licht beginnen te kleuren Snipper intussen de ui en de knoflook Schil en snijd de wortel en aardappel in blokjes Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook een minuutje aan Voeg de aardappel, wortel en tijm toe en bak en minuut of drie mee Neem de paprika en prei uit de oven en voeg toe aan de pan (hout een paar stukjes paprika achter voor garnering) Schep even om en doe de hete kippenbouillon erbij Voeg het laurierblaadje toe en laat de soep een minuut of twintig zachtjes pruttelen tot de wortel en aardappel helemaal zacht zijn Verwijder het laurierblaadje en pureer de soep met een staafmixer of in de blender tot een mooie gladde soep Verdeel de soep over kommen of boren en garneer met de achtergehouden stukjes paprika, wat druppels olijfolie en versgemalen zwarte peper 3. Gerelateerd 3 gele paprika’s 1 grote prei 600 ml kippenbouillon ½ theelepel gedroogde tijm 1 middelgrote aardappel 1 kleine winterwortel 1 teentje knoflook 1 ui 1 blaadje laurier olijfolie Bereiden. Verwarm de oven voor op 190 gaden Snijd de paprika repen Was de prei en snijd in brede repen Spreid de paprika en prei uit op een bakplaat en besprenkel met olijfolie Rooster de groenten in ongeveer 25 minuten tot ze zacht zijn en licht beginnen te kleuren Snipper intussen de ui en de knoflook Schil en snijd de wortel en aardappel in blokjes Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui en knoflook een minuutje aan Voeg de aardappel, wortel en tijm toe en bak en minuut of drie mee Neem de paprika en prei uit de oven en voeg toe aan de pan (hout een paar stukjes paprika achter voor garnering) Schep even om en doe de hete kippenbouillon erbij Voeg het laurierblaadje toe en laat de soep een minuut of twintig zachtjes pruttelen tot de wortel en aardappel helemaal zacht zijn Verwijder het laurierblaadje en pureer de soep met een staafmixer of in de blender tot een mooie gladde soep Verdeel de soep over kommen of boren en garneer met de achtergehouden stukjes paprika, wat druppels olijfolie en versgemalen zwarte peper 3
Maandag en woensdag zijn hier altijd ontzettende haastdagen, omdat dat onze sportdagen zijn. En om half 8 bij de sportclub staan vind ik soms best een uitdaging als je uit je werk moet komen, moet koken, eten en omkleden
Drie soorten courgette heb ik momenteel in de moestuin. De gewone groene courgette had ik opgekweekt uit het zaad van een vorig jaar doorgeschoten courgette
Hak de ui en wortel fijn en bak deze glazig in de olie. 1 middelgrote wortel. 1 ui 1 middelgrote wortel. De rode linzen soep is een soep waarmee je ontzettend veel kan variëren
Dit recept voor broccoli quinoa soep komt uit het boek Kickstart van Lisa Steltenpool. Een voedingsdeskundige die graag afrekent met het fenomeen diëten, en opteert voor het veranderen van levensstijl
Blij Suikervrij | Blij en gezond leven zonder suiker
Bami soep. 22. nov. november 22, 2015. Heeeeel vroeger heb ik nog wel eens in een kantine gewerkt de kwaliteit stond daar toen al hoog dus vandaar dat wij daar vaak verse soep kookte zo ook deze bami soep
Dit is de eerste keer dat ik een vruchtensoep maak. Deze mango soep met kokos en gember is heerlijk fris en heeft een bijzondere smaak door de bakgember en kokosmelk
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.