Pa­tat­je stoof­vlees
www.ah.nl
www.ah.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 kg ribrunderlap
  • 11 el tarwebloem
  • 130 g ongezouten roomboter
  • 1300 g middelgrote uien
  • 12 tenen knoflook
  • 12 laurierblaadjes
  • 11 tl gemalen foelie
  • 12 el tomatenpuree
  • 12 el ketjap manis
  • 1250 ml runderbouillon van tablet
  • 11½ kg diepvries ovenfriet
  • 1 Advertentie Ingrediënten 1 kg ribrunderlap 1 el tarwebloem 30 g ongezouten roomboter 300 g middelgrote uien 2 tenen knoflook 2 laurierblaadjes 1 tl gemalen foelie 2 el tomatenpuree 2 el ketjap manis 250 ml runderbouillon van tablet 1½ kg diepvries ovenfriet Zet deze ingrediënten op mijn lijst AdvertentieBereiden stap voor stap koken print Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips Snijd de runderriblappen in stukken van 2 cm. Bestrooi met de bloem, peper en zout. Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees in delen. op middelhoog vuur rondom bruin. Dit duurt ca. 10 min Snijd ondertussen de uien in halve ringen. Neem het vlees uit de pan en leg op een bord. Bak de uien in de achtergebleven bakvet 5 min. op middelhoog vuur. Snijd de knoflook fijn. Voeg samen met de laurierblaadjes en foelie toe en bak nog 1 min mee. Voeg de tomatenpuree en ketjap toe en bak nog 1 min. mee. Doe het vlees terug in de pan, schenk de runderbouillon erbij, breng aan de kook en laat met de deksel op de pan 4 uur stoven. Schep af en toe om. Het vlees is klaar als het uit elkaar valt. Laat zo nodig het vocht met de deksel van de pan een beetje inkoken. Bereid vlak voor het serveren de ovenfriet volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer met het stoofvlees. variatietip: Ook lekker op een zacht wit bolletje met veldsla, gebakken ui, kleine augurkjes (cornichons) en fijngesnipperde rode ui. variatietip: Ook lekker op een gepofte zoete aardappel met een flinke lepel zure room, bosui, rode peper en nacho’s. combinatietip: Lekker met extra mayonaise en wat fijngesneden peterselie voor extra kleur. print

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.