Pittig gekruide Indische saucijzenbroodjes lekker bij de borrel
Smulweb.nl
Smulweb.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 5 1 waarderingen

Ingrediënten

  • 8 plakjes diepvries bladerdeeg
  • 3 flinke saucijzen
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 1 sjalotje gepeld en gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd
  • 2 theelepels sambal oelek
  • 1 theelepel ketoembar
  • 1/2 theelepel djahe
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 eetlepel ketjap manis
  • 1 losgeklopt eiBereidingswijze Ontdooi de plakjes bladerdeeg.
  • Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
  • Verhit de olie in de koekenpan.
  • Bak hierin de sjalotsnippers en de knoflooksnippers glazig.
  • Doe de kurkuma, djahé en koriander erbij en bak heel even mee tot de kruiden gaan geuren.
  • Voeg de sambal toe. Roer alles goed door elkaar. Laat afkoelen.
  • Verwijder het vel van de saucijzen.
  • Kneed het ui/knoflook/kruiden-mengsel door de saucijzenmassa.
  • Verdeel dit over de ontdooie plakjes bladerdeeg.
  • Rol de plakjes op en zet ze vast met een beetje losgeklopt ei.
  • Snij elk plakje doormidden.
  • Bestrijk de saucijzen met het losgeklopte ei.
  • Leg de rolletjes met de naad naar beneden op de bakplaat.
  • Bak de saucijzenbroodjes 20 -25 minuten in het midden van de oven op 200 graden boven- en onderwarmte tot ze een mooie goudbruine kleur hebben gekregen.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.