Pittige tomatensaus van verse tomaten
Lekker Tafelen
Lekker Tafelen
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 x een grote pan tomatensaus zodat ik wat aan te pakken heb
  • 2 eetlepels backing soda aan toevoeg. Hier zet ik de al schone potten en deksels in en laat ze een minuut of 5 staan Dan haal ik de potten eruit en spoel ze goed na met heet water. Nu zet ik ze op de kop op een schone theedoek en laat ze uitlekken, niet afdrogen want dan heb je kans dat er weer vuil in komt. Let erop met vullen dat de randen schoon zijn voordat je er de deksel op draait. Vul de potten zo vol mogelijk hoe minder lucht er in de pot zit hoe beter. Veeg eventueel geknoeide saus af met een stukje keukenpapier, niet met een vaatdoek!! Draai de deksel erop en laat op de kop afkoelen. Deze potten zijn minimaal 2 maanden houdbaar mits je schoon werkt.
  • 2,5 kg tomaten
  • 2 uien 1-2 rode of groene pepers
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 takjes verse tijm 1 royale theelepel gedroogd
  • 4 takjes verse oregano of 1 theelepel gedroogd
  • 4 tenen knoflook
  • zout naar smaak
  • 2 eetlepels balsamico zijn
  • 6 takjes basilicum of 2 theelepels gedroogd

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.