Pom­poen­ch­ut­ney
www.ah.nl
www.ah.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 rode uien
  • 1500 g verse pompoen
  • 11 rode peper
  • 13 cm verse gember
  • 11 el garam masala
  • 1250 ml appelciderazijn
  • 1100 g rietsuiker
  • 11 tl zout
  • 1100 g geleisuiker
  • 1 Advertentie Ingrediënten 2 rode uien 500 g verse pompoen 1 rode peper 3 cm verse gember 1 el garam masala 250 ml appelciderazijn 100 g rietsuiker 1 tl zout 100 g geleisuiker zet producten op mijn lijst AdvertentieBereiden stap voor stap koken print Let op! Je wijkt af van het aantal stuks waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips Snipper de uien. Halveer de pompoen in de lengte en snijd vervolgens in parten. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant en snijd met een scherp mes de schil eraf. Snijd in blokjes van 1 cm. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees fijn. Schil en rasp de gember. Doe de ui, pompoen, peper, gember, garam masala, azijn, rietsuiker en het zout in een pan en breng aan de kook. Voeg de geleisuiker toe en laat nog 5 min. zachtjes koken. Laat vervolgens afkoelen en bewaar in een afsluitbare pot in de koelkast. bewaartip: Ongeopend kun je de pot chutney 2 weken, geopend 3 dagen in de koelkast bewaren. Verdeel de chutney over meerdere potten als je niet in één keer 8 porties wilt gebruiken. print

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.