Of bij de lunch meteen lekker vers broodje uit de oven. Mosterdsoep met Groninger mosterd. Vind je dat wat te heftig of eten er (kleine) kinderen mee, gebruik dan wat minder of een mildere soort mosterd
Een echt herfstgerecht deze Pompoensoepmet gember rodepeper en kokos. Verwarmend en meteen Thaise twist door de gember, rodepeper, citroengras en kokosmelk
11 eetlepel kerriepoeder. 12 teentjes knoflook. 1Zout en peper. 1OlijfolieHak de teentjes knoflook fijn en snipper de uien. 1Doe een scheutje olijfolie in de pan en zet op het vuur. 1Bak de knoflook en de gesnipperde uien licht aan en vervolgens de kerriepoeder en zet het vuur laag. 1Pureer de soep meteen staafmixer en voeg de room toe (hou een beetje room achter om te garneren). 1Breng de soep verder op smaak met zout en peper. 1Giet de soep in een soepkom en garneer met verse peterselie en een scheutje room
Ingrediënten 500 g flespompoen, geschild en in blokjes 1 kleine ui of sjalot, fijngesnipperd 1 teen knoflook, gepeld en fijngehakt 2 takjes tijm 1 laurierblaadje 1/2 rodechilipeper, zaadlijst verwijderd en fijngehakt 500 ml kippenbouillon (of groentebouillon als je een vegetarische soep wilt maken) 100 ml room (slagroom of kookroom) Olijfolie Verder nodig Soeppan of ruime kookpan Staafmixer
Leg de schijven op een bakplaat met bakpapier en besprenkel de pompoen met wat olie, peper en zout. Yanine van Tracks to Tasty combineerde de vaste ingrediënten uit de foodbox, pompoen, zoete aardappel, rodepeper en zilvervliesrijst, metrode biet en tahin
Ik maakte op een zondagmiddag eenpompoensoepmetrode linzen en soepgroenten. Klik om te delen met Twitter (Opent in een nieuw venster)Share op Facebook (Opent in een nieuw venster)Klik om op Pinterest te delen (Opent in een nieuw venster)Klik om op Google+ te delen (Opent in een nieuw venster)Click to email (Opent in een nieuw venster)Vind ik leuk
er volgt nog een recept wat je met deze topjes kan maken). Snijd de bovenkant met de steel af,. Een makkelijke manier om pepers te bewaren is om rodepeper zout te maken
Wanneer de pompoensoep klaar is, pureer het dan meteen staafmixer. Verdeel de gepureerde soep over kommen, en gebruik een lepel om op iedere kom soep een mooi patroontje met kokosmelk te maken
Vegetarisch eten is een feest! | lekker en gevarieerd vegetarisch
Het bericht Kokos Soep met Citroengras, Gember & Rodepeperverscheen eerst op Blij Suikervrij. Ik nam er van de week een aantal stokjes citroengras mee en wist al meteen wat ik ermee wilde gaan maken
Blij Suikervrij | Blij en gezond leven zonder suiker
Klik om te delen met Twitter (Opent in een nieuw venster)Share op Facebook (Opent in een nieuw venster)Klik om op Google+ te delen (Opent in een nieuw venster)Vind ik leuk
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.