Pompoensoep op z’n Thais
favorflav.com
favorflav.com
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 flespompoenen, ongeveer 3 kg geschild, pitten verwijderd, in stukken gesneden
  • 11 ui, gesnipperd
  • 12 limoenblaadjes (djeroek poeroet, verkrijgbaar bij de toko), in stukken gescheurd
  • 11 stengel citroengras, gekneusd
  • 11 tl fijngeraspte gemberwortel
  • 12 tl sojasaus
  • 1270 ml kokosroom (uit blik)
  • 11 el milde Thaise rode currypasta
  • 1875 ml groentebouillon
  • 12 tl limoensap
  • 12 el Thaise zoete chilisaus korianderblaadjes, ter garnering
  • 11 rode Spaanse peper, in dunne ringetjes gesneden

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.