Pompoentaart met meringue
Cookie Cottage | Home baking with a pinch of salt and lots of love.
Cookie Cottage | Home baking with a pinch of salt and lots of love.
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 flespompoen (ong. 1 kg of iets meer)
  • 1 blikje gecondenseerde (kokos)melk ong. 400 ml
  • 250 gram bastognekoekjes, speculaas of gemberkoekjes
  • 100 gram (plantaardige) boter
  • 400 gram pompoenpuree
  • 3 eidooiers 50 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 150 ml gecondenseerde (kokos)melk
  • 1/4 tl zout
  • 5 blaadjes gelatine (dr. Oetker)
  • 1,5 tl koek- en speculaaskruiden
  • 2 el gezeefde cacao
  • 3 eiwitten 150 gram fijne kristalsuiker
  • 200 gram suiker
  • 50 ml water
  • 3 eiwitten

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.