Quinoa citrus salade met witloof en veldsla
Van Eigen Kweek | Koken op de boerderij
Van Eigen Kweek | Koken op de boerderij
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 150 gr quinoa 1 uitje 3 stronkjes witloof een handvol veldsla 2 bloedsinaasappels 1 sinaasappel 1 rode ui 3 lepels olijfolie peper en zout Instructions Rooster de quinoa in een droge pan. Snipper het uitje fijn en stoof het in 1 eetlepel olijfolie glazig. Voeg dan de geroosterde quinoa toe samen met 2 dl water. Laat koken tot de quinoa gaar is. Laat hierna afkoelen. Halveer ondertussen de stronkjes witloof en verwijder het harde hart van de stronkjes. Spoel en maak de veldsla schoon. Verwijder de schil van 1 bloedsinaasappel en de sinaasappel. Veel de vruchten in partjes. Snij de rode ui in halve ringen. Stel de salade samen met de quinoa, witloof, veldsla, sinaasappels en rode ui. Maak de dressing met het sap van een bloedsinaasappel, 2 lepels olijfolie, peper en zout. Serveer! 3.5.3208

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.