De super gezonde quinoasalade. Op internet zijn voornamelijk vegetarische recepten metquinoa te vinden, maar deze keer heb ik er een lekker bio kippetje aan toe gevoegd
Laat afkoelen en meng het daarna met de eieren en de basilicum en klop alles goed door elkaar. Wij hebben hier in het winkelcentrum een buitenlandse kruidenwinkel, die echt alles heeft
Schep de kikkererwten door het kruidenmengsel, zodat ze allen bedekt worden met een kruidenlaagje. Breng hem op smaak met zout en peper en giet over de salade
De rooksmaak van de aubergines past perfect bij deze linzensalade. Schep de groenten door de nog warme linzen, voeg de gehakte kruiden toe en meng alles
de rode ui, azijn, olie, suiker, chili saus, zout en peper en schep voorzichtig met je handen om. 2-3 mm dik, bij voorkeur met een mandoline. Doe de bietjes in een pan met kokend water en blancheer 3 tot 5 minuten, tot semi-gekookt, maar nog knapperig. Besprenkel met olijfolie 4 rauwe bietjes
“De komkommersalade van Ottolenghi is erg lekker”, zegt mijn vriendin met een lichte twijfel in haar stem, terwijl ze mij een plastic tas vol komkommertjes geeft
Metgroene smoothies, yoga en bezoekjes aan bio-winkels enzo. Een paar weken geleden heb ik de 'Puur' editie van Delicious Magazine gekocht en geïnspireerd hierdoor heb ik dit recept metquinoa gemaakt
Het is een simpel vegetarisch gerecht, maar samen met een frisse salade en een stuk brood zet je wel iets op tafel waar je je (vegetarische) gasten mee imponeert
Dit overheerlijke en makkelijke gerecht is gebaseerd op het gerecht “geroosterde pastinaak en zoete aardappelen met kappertjesvinaigrette” van Ottolenghi
Was de quinoa in een fijne zeef en kook het met twee keer dezelfde hoeveelheid water. Kleine portie quinoa, gestoomde broccoli, tuinerwtjes en een gegrild stukje kipdijfilet erbij
Lekkere quinoasalademet bietjes. De smaak is totaal anders door toevoeging van de feta en door gebruik van een andere dressing en natuurlijk door de quinoa in plaats van de spelt
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.