1 pak
bastogne koeken (ga voor de echte, deze hebben net iets meer smaak en een betere koek/boter verhouding, en zo heel veel duurder dan het b-merk zijn ze echt niet)
Vorige week ging ik naar Amsterdam waar ik zelf deze kleine taartjes leerde maken. Zo chique, dat je misschien niet zult geloven dat jij deze taartjes in een handomdraai zelf gemaakt kunt hebben
Vandaag deel ik mijn recept voor de Witte Chocoladetaart met Rood Fruitgelei. Ik vind taarten op basis van een bavarois erg lekker, jammer genoeg maak ik ze niet zo vaak iets wat ik echt vaker zou moeten doen
Haal dan uit de oven en laat goed afkoelen op een taartrek voordat je de cake aansnijd. 1 bakblik Ingrediënten Cake 300 gram pompoen geraspt (maak de fijne rasp met bv de keukenmachine) 1 sinaasappel (biologisch of goed schoongeboend) 100 gram boter op kamertemperatuur 200 gram suiker 2 eieren 125 gram kwark (of volle yoghurt) 300 gram bloem 2 theelepels bakpoeder snuf zout 2 appels (goudrenet) Crumble 140 gram bloem 100 gram boter 65 gram suiker 1 theelepel kaneelpoeder 100 gram walnoten gehakt snufje zout Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden Maak de crumble door de boter met de suiker te mengen, voeg dan het kaneel en een snuf zout toe, meng weer door tot je een kruimelig geheel krijgt Meng de bloem erdoor en werk met je handen het geheel tot een kruimelig deeg Hak de walnoten grof en meng deze door het kruimeldeeg en zet in de koelkast weg voor later Meng voor de cake de boter met de suiker met een mixer door elkaar Voeg de eieren en de kwark toe en meng weer door elkaar Zeef nu de bloem samen met het bakpoeder boven het mengsel Voeg ook een snuf zout toe en meng door elkaar Rasp de schil van de hele sinaasppel, pers de sinaasappel dan uit en voeg zowel de rasp als het sap bij het beslag Voeg als laatste de pompoenrasp toe en meng met de mixer alles kort door elkaar Giet het beslag in het ingevette bakblik Schil de appel en snijd in vieren, haal het klokhuis eruit en snijd elk partje in plakjes (in de lengte), verdeel de plakjes over het beslag Haal het crumble deeg uit de koelkast en verdeel het crumbledeeg nu over de appel en druk lichtjes aan Zet het bakblik in de oven en croleer na ongeveer 40 minuten of de cake gaar is door er met een sateprikker in te prikken, komt deze er schoon uit dan is de cake gaar anders de baktijd steeds met 5 minuten verlengen tot de cake gaar is Haal dan uit de oven en laat goed afkoelen op een taartrek voordat je de cake aansnijd 3
Een taart om de zomer terug in huis te halen. Ik geef toe, ik heb deze taart tijdens de zomermaanden gemaakt, en het was er nog niet van gekomen om hem online te zetten
Aardbeienroomkaastaart – zonder oven heerlijk taart bakken – Je kan er niet omheen, de Hollandse aardbei is er weer en wat is hij lekker, zoet, stevig gewoon een echte aardbei zoals een aardbei hoort te zijn
Ingrediënten 300 g digestive koekjes 130 g ongezouten roomboter + extra om de springvorm in te vetten 600 g Philadelphia roomkaas 125 g zure room 150 g witte basterdsuiker 1 tl vanille-extract 4 eieren 1 el maizena (bloem kan ook) 1x recept rabarbercompote* *Je hebt maar een paar eetlepels rabarbercompote nodig voor deze cheesecake, maar de rest van de compote kun je bewaren in de koelkast en gebruiken voor andere recepten
Decoreer de taart met een vork en leg er wat pecannoten op. Laat de worteltaart in de koelkast voor 2 uurtjes opstijven en daarna kun je ervan genieten
Tip | je kunt de crumble ook weglaten en de taart alleen vullen met het rabarber-aardbei-appel-agavesiroop mengsel en de taart bestrooien met amandelschaafsels
Elk jaar probeer ik weer een nieuwe smaak taart op tafel te toveren. En dit jaar was dat deze bokkepootjes taart en Jaaa deze is ook gelukt want hij is super lekker
Morgen is het weer Valentijnsdag, en hoe mooi is deze taart voor die dag. Ik had trouwens nog nooit een echte red velvet taart gemaakt (behalve dan de red velvet marmercake), terwijl de halve wereld dat al wel had gedaan haha
Ik kreeg heel vaak een verzoek voor een goed recept voor een basisbiscuit voor taart. Je kunt deze basis biscuits gebruiken voor slagroomtaarten, maar ook voor fondanttaarten (die ik overigens nog nooit gemaakt heb, omdat ik niet zo dol ben op zulke taarten)
Heerlijk smeuïge mokka Bailey’s taart, veel beter gaat het niet worden. Ik heb van die momenten dat een taart er geweldig uitziet maar op de foto… tsja niet zo mooi
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.