Recept Chocolademousse met sinaasappel
CurlsCulinair
CurlsCulinair
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 middelgrote sinaasappels
  • 1100 ml slagroom
  • 110 gram suiker
  • 1100 gram pure chocola (minstens 70 procent) plus nog een blokje extra
  • 11 el Grand Marnier (optioneel)Snij de sinaasappels horizontaal doormidden
  • 1 Pers het sap uit en doe in een kommetje
  • 1 Maak de binnenkant van de sinaasappel helften schoon van vruchtvlees
  • 1 Smelt de chocola au bain marie
  • 1 Voeg dan het sinaasappelsap toe en eventueel de grand manier
  • 1 Laat circa 15 minuten afkoelen
  • 1 Klop de slagroom met de suiker stijf
  • 1 Spatel dan voorzichtig de chocolade massa door de slagroom
  • 1 Schep de mousse in de vier sinaasappel helften
  • 1 Zet minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven
  • 1 Rasp het extra blokje chocolade over de mousse

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.