Gesponsord — Keuken Kampioen organiseert de Gehaktbal Battle en daagde mij uit om mee te doen. Tja, en zo kwam het dus (iedereen die mij kent weet inmiddels wel dat ik houd van een leuke uitdaging) dat ik vorige week samen met drie andere foodbloggers in de showroom van Keuken Kampioen in Zaandam gehaktballen stond te draaien …
Dit recept vond ik op de achterkant van een kleurplaat uit de tijd dat ik nog op een BSO werkte. Het was dus de hoogste tijd om er mee aan de slag te gaan
mosterdpoeder. kipfilets bestrooien met zout en peper en 1 tl mosterdpoeder per halve filet, olijfolie eroverheen, alles inmasseren en bakken in hete pan met olijfolie (olijfolie in pan als pan al heet is). Prei schoonmaken, in 1cm blokjes snijden, kipfilets aan de kant leggen en prei kort meebakken. 1 tl mosterd, uitgeperst teentje knoflook, half glas witte wijn en de room erbij doen en kort stoven met deksel op de pan tot een lekkere saus (indien nodig beetje water toevoegen). In schuine plakken snijden en in saus serveren 4 halve kipfilets
En bij soul food denk ik altijd aan warm, troostvol en comfort eten waar je blij van wordt. Het komt oorspronkelijk uit Louisiana (VS) en bestaat uit onderandere rijst, paprika, chorizo, kip en/of gamba’s
Deze gehaktballen parmigiano maakte ik tijdensde Keuken Kampioen Gehaktbal Battle. Uiteindelijk gingen de gehaktballen in Belgische biersaus door naar de finale, maar toch wil ik je het recept voor deze Italiaanse gehaktballen niet onthouden
Wij hebben altijd wel een aantal blikjes kikkererwten in de voorraadkast staan. Met anderewoorden, je voelt je snel vol en grijpt dus niet zo snel meer naar iets anders
Het bericht Delekkerste babyshower recepten. Het thema was ‘high tea’ en omdat de kersverse ouders in spe ons nog even in spanning houden over welk geslacht het gaat worden – hoewel de meesten het natuurlijk al denken te weten – , moesten we de babyshower recepten zorgvuldig uitkiezen
Het resulteerde in delekkerste brownie die ik ooit heb gemaakt, en dat terwijl er geen boter, geen geraffineerd suiker, geen tarwe en geen eieren in zitten
Als je een keukenmachine hebt, mag je die ook gebruiken (niet een ‘food processor’ met een mes, maar eentje waar je het kopstuk kunt veranderen zodat het ‘kneed’ in plaats van snijdt)
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.