Recept I ♥ groente: voorgerechtje van venkel en hazelnoten met dadelmayonaise
aMuse Rouge
aMuse Rouge
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 3 grote (Medjool)dadels, ontpit (Ik gebruikte ‘gewone’ dadels en nam er dan
  • 5-6 voor de mayonaise en dan nog eens evenveel voor
  • ¼ teentje knoflook (Ik nam gewoon een klein teentje knoflook, want wat doe je anders met
  • ¾ teentje dat overblijft, ocharme
  • ½ tl dijonmosterd
  • 4 el extra vergine olijfolie
  • Sap van ½-1 citroen
  • 1 kleine venkelknol, in piepkleine
  • blokjes (bewaar het groen!) (Ik sneed de
  • venkel in heel fijne reepjes met behulp van een mandoline.)

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.