Meng de uien met de knoflook, gember, rode peper, cashewnoten, korianderpoeder, laospoeder, komijnpoeder, kurkuma, suiker en citroengraspoeder in een keukenmachine tot een smeuïge pasta
Je kan het overigens ook met een mes ragfijn snijden. Zo maak je het Bak de plakjes katenspek in een wok op middelhoog vuur enkele minuten tot ze net niet krokant zijn
Goed mengen met het vlees. Zo maak je het Heb je assem (tamarinde) in huis. Zo niet, haal het vlees dan sowieso tijdig uit de koeling en snijd in hapklare stukken
Serveer de telor kecap bijvoorbeeld metrijst of mie en zoiets als Indonesischepittige sperzieboontjes, kruidige sperziebonen met tomaat of groenten gekookt in kokosmelk (sajoer lodeh)
Lekker metrijst, kapucijners, zoetzure uitjes en augurken. bruinesuikerBereidingswijze Verhit de boter in een Braadpan met dikke bodem en braad de met peper en zout bestrooide blokjes vlees erin aan tot ze lichtbruin zijn
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Verhit een el Conimex Wok Olie in een soeppan en bak hierin de ui en de knoflook op een hoog vuur lichtbruin
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.