Recept Kabeljauw met pesto uit de oven
CurlsCulinair
CurlsCulinair
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 kabeljauwfilets vers of ontdooid
  • 14 plakken parmaham
  • 12 bakjes basilicum a 15 gram per stuk (alleen de blaadjes)
  • 11 flinke hand geraspte parmezaanse kaas
  • 11 teen knoflook, fijngehakt
  • 12 flinke el olijfolie
  • 11 klein handje pijnboompitten, licht geroosterd
  • 1 Peper
  • 1 ZoutVerwarm de oven op 180 graden
  • 1 Snij de blaadjes van de basilicum fijn
  • 1 Stamp de basilicum samen met de knoflook in een vijzel of gebruik de keukenmachine of zelfs een staafmixer
  • 1 Doe de pijnboompitten erbinnen stamp of maal het opnieuw
  • 1 Schep dit mengsel in een kom en doe de helft van de kaas erbij
  • 1 Roer de kaas er rustig door en voeg de olijfolie toe
  • 1 Doe er zout en peper naar smaak bij en roer de rest van de kaas door de pesto
  • 1 Verdeel de pesto over de kabeljauwfilets
  • 1 Wikkel twee plakken ham om elke kabeljauwfilet
  • 1 Leg de vis in een ovenschaal
  • 1 Zet circa 15 tot 20 minuten in de oven
  • 1 Lekker met gebakken aardappels of gekookte krieltjes

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.