Vul één helft witlof met het gehakt en plaats de andere hier bovenop. Zet vast met een prikker. Besprenkel tussentijds een enkele keer met het uitgelopen vet van het gehakt en spek
ieders favoriet – Macaroni met kaas is het ultieme ‘confort food’. Er kwam een Mornay-saus bij – een chic woord voor béchamel met kaas – en een krokant bovenlaagje met broodkruim
Verwijder de harde steeltjes met je koksmes en snijd de boerenkool vervolgens in kleine stukken. Zet daarna het vuur lager, voeg de blaadjes (niet de stokjes) van de tijm toe en breng op smaak met peper en zout
Het is een lichte quiche door het knapperige bladerdeeg en heerlijk met een lekkere frisse salade. Bekleed je vorm met het bladerdeeg en verdeel de stukjes zalm samen met de tuinerwtjes over je bodem
Meng het vlees in een kom met peper, eventueel zout en de bloem. Maak vast met een knoop. Voeg met de wijn, Italiaanse kruiden en het vlees toe aan het tomatenpureemengsel
Maak de courgettes schoon en snijd deze in dunne plakjes (met bv een kaasschaaf of dunschiller) leg de plakken op keukenpapier en laat ze even hierop uitlekken
Met vlees levert het ook nog eens een portie verzadigde vetten op. Dit moest ik effe checken, en dan met vers vegetarisch gehakt dat ik voor het eerst gebruik maar zeker niet voor het laatst
Dit is géén recept van mij zelf, maar van een andere, bevriende, Amsterdamse, scheepskok op de grote vaart die helaas enkele jaren geleden is overleden, het heeft doorgegeven en maak ik als het kouder is graag nog wel, iets aangepast, na
Ik maakte er onlangs een kruidige bulgur salade met kikkererwten van. Nou was de timing wellicht niet perfect (halve finale WK met bitterbalvragende mannen in huis), maar het resultaat was nog steeds fantastisch
Kruidt af met peper en zout. Om de zalm bevroren te gebruiken, steek de vis voor 30 seconden in de microgolf zodat je het met een scherp mes in hapklare stukken kan snijden
Rode kool met appel en rozijnenLasagne bolognese met bechamelsausBobotie (Zuid-Afrikaanse ovenschotel)Tagliatellemet spinazie, tomaatjes en…Gevulde paprika met quinoa en zwarte…Zelf eiersalade makenGevulde courgette bootjes met bulgurMexicaanse bonensoep met mais en…Aubergine ovenschotel (Melanzane alla…Zoetzure drumsticks met groentenThe following two tabs change content below
Ditmaal vullen we de wraps vegetarisch en traditioneel met bonen en rijst. Blus het geheel met het water, kruid met de komijn, koriander en chilivlokken, meng goed
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.