Recept Runderworst met appelcider en rozijnen
CurlsCulinair
CurlsCulinair
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 1 1 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 kalfssaucijsjes
  • 175 gram rozijnen
  • 150 ml whiskey of andere sterke drank
  • 13 appels, geschild en klokhuis verwijderd
  • 12 grote uien, gepeld
  • 1200 ml cider
  • 11 el suiker
  • 11 tl kruidnagelpoeder
  • 11 tl gedroogde tijmVerwarm de oven op 190 graden
  • 1 Doe de rozijnen met de sterke drank in een steelpan en breng aan de kook
  • 1 Zet het vuur uit en wel de rozijnen 30 minuten
  • 1 Snij de appel en uien in vier parten
  • 1 Leg deze in een grote ovenschaal
  • 1 Strooi de suiker over de appelparten
  • 1 Verdeel de rozijnen over de ovenschaal en schenk de sterke drank die in de pan zit over de ui en appel
  • 1 Leg de saucijzen op de appel en ui
  • 1 Schenk de cider in de ovenschaal
  • 1 Bestrooi het geheel met tijm
  • 1 Zet 60 minuten in de oven
  • 1 Verhoog de laatste 20 minuten de oventemperatuur tot 225 graden
  • 1 De worstjes moeten geblakerd zijn en het vocht moet door de uien geabsorbeerd zijn
  • 1 Serveer met frisse groene salade

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.