Recept van de week: Accras
Kijk, Zuid-Frankrijk! | Blog over Zuid-Frankrijk, Provence, Côte d'Azur.
Kijk, Zuid-Frankrijk! | Blog over Zuid-Frankrijk, Provence, Côte d'Azur.
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken.
  • Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen
  •  
  • Voor de saus
  • 7,5 cl jus d’orange
  • 6 cl blanke azijn
  • 1 eetlepel tomatenketchup
  • 1 eetlepel zoete ketjap
  • 3 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel water
  • 2 eetlepels maïzena
  • 1 fikse theelepel sambal
  •  
  • Voor de accras
  • 150 gram kabeljauwfilet of andere witvis
  • 4 lente-uitjes of 1 kleine ui
  • ½ bosje peterselie
  • 1 kleine citroen
  • 100 gram bloem
  • 1 eiwit 1 zakje levure chimique (of bakpoeder)
  • 2 tenen knoflook
  • 12 cl water
  • zout, sambal
  • olie om te frituren

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.