Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken.
Leg een vel bakpapier op een bakplaat en verdeelde patatten erover, bedek ze met een tweede laag bakpapier en schuif alles in het middenvandevoorverwarmde oven
Kijk, Zuid-Frankrijk! | Blog over Zuid-Frankrijk, Provence, Côte d'Azur.
Met zekere regelmaat wisselen mijn vriendin Mme Mahmoud en ik recepten uit. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken
Kijk, Zuid-Frankrijk! | Blog over Zuid-Frankrijk, Provence, Côte d'Azur.
Waarna ik metde armen vol, een strategische zoektocht inzet naar het karretje dat hij soms wel, soms niet meeneemt vande plek waar het geparkeerd stond
Kijk, Zuid-Frankrijk! | Blog over Zuid-Frankrijk, Provence, Côte d'Azur.
Op het lokale marktje naast de lege boulesbaan, leek het zieltogen verdeeld tussen de karig voorziene groentenkoopman, twee gedateerde hippies met kralenrommel en Indiase katoentjes, en de Vietnamese loempiaman die slechts op bestelling bereid was wat ‘rouleaux de printemps’ vanuitde koelkast naar de magnetron halverwege de lege schapjes te verhuizen
Kijk, Zuid-Frankrijk! | Blog over Zuid-Frankrijk, Provence, Côte d'Azur.
En ingeruild metallerhandecadeautjes voor de buurvrouw, variërend van wijn en olijfolie tot en met een gekleide asbak (ze rookt niet, maar het gaat om het idee), de belofte bij devolgende oogst te helpen en de toezegging straks met een kant-en-klaar vijgenproduct op de stoep te staan
Kijk, Zuid-Frankrijk! | Blog over Zuid-Frankrijk, Provence, Côte d'Azur.
Toen we het moesten doen metde baguette vande dag (die hier vaak van gisteren bleek) en de pain de campagne die al tot beton verstijfd was voor je thuis was gearriveerd
Kijk, Zuid-Frankrijk! | Blog over Zuid-Frankrijk, Provence, Côte d'Azur.
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.