Recept van de week: Avocado met zalm
Kijk, Zuid-Frankrijk! | Blog over Zuid-Frankrijk, Provence, Côte d'Azur.
Kijk, Zuid-Frankrijk! | Blog over Zuid-Frankrijk, Provence, Côte d'Azur.
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken.
  • Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen
  •  
  • Ingrediënten
  • 2 rijpe avocado’s
  • 1 blikje zalm (100 gram uitlekgewicht)
  • 2 rijpe tomaten
  • 1 handje stevige sla (roquette, ijsberg, o.i.d.)
  • 1 eetlepel kappetjes
  • 1 citroen
  •  
  • Voor de mayonaise
  • 2 eierdooiers
  • 1 eetlepel mosterd
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel ciderazijn (maar andere mag ook hoor)
  • 1 eetlepel cognac
  • 1 eetlepel ketchup
  • zout en peper uit de molen

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.