Recept van de week: Bobotie
Kijk, Zuid-Frankrijk! | Blog over Zuid-Frankrijk, Provence, Côte d'Azur.
Kijk, Zuid-Frankrijk! | Blog over Zuid-Frankrijk, Provence, Côte d'Azur.
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken.
  • Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen
  •  
  • Ingrediënten
  • 1 kilo gehakt halfom
  • 2 grote uien
  • 2 tenen knoflook
  • 2 eieren 1 dikke snee witbrood (pain de mie)
  • 2 eetlepels amandelschaafsel
  • 250 ml melk
  • 125 gram rozijnen
  • 3 eetlepels abrikozenjam
  • 1 eetlepel currypoeder
  • ½ eetlepel kurkuma
  • 2 theelepels zout
  • 1 theelepel pittige sambal
  • sap van 1 citroen 6 hele laurierbladeren
  • olijfolie

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.