Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken.
Bestrooi de blokjes vlees met peper en zout. Bak het vlees in meerder porties rondom goudbruin. Mocht de saus te dun blijven dan kan je op het laatst een maïzena papje toevoegen
Fruit hierin de uien metrode peper en een snufje zwarte peper en zeezout. Voeg de knoflook, paprikapoeder, koriander, kurkuma, kaneel, citroensap en trassi toe en bak dit allemaal kort mee
Bekleed de binnenkant van het cakeblik met spek. Superlekker bij de borrel, het avondeten of, zoals wij vanmiddag het restje gaan opeten, koud op een broodje
Peterselie is familie vanselderij en komt uit het Mediterraans gebied. Ik ben net terug van een ontspannen digital-free vakantie in Mykonos, een prachtig Grieks eiland
Het bericht Luchtige kokoscake verscheen eerst op Ramadanrecepten. Als de cake gaar is besmeer je het met warme abrikozenjam en bestrooi je het met geraspte kokos
Een top receptvan Foodies. Het komt haast nooit voor dat ik een recept één op één overneem. Snij de kabeljauwfilet in grove stukken en meng metde helft van het kruidenmengsel
Deze keer een vrij eenvoudig receptmet relatief weinig ingrediënten. Als je wilt kun je met een hakmes de voet vande pootjes hakken, dit serveert mooier
Meng de uien metde knoflook, gember, rode peper, cashewnoten, korianderpoeder, laospoeder, komijnpoeder, kurkuma, suiker en citroengraspoeder in een keukenmachine tot een smeuïge pasta
Hol het brood uit tot je 1 cm bodem en rand overhoudt. 1 Turks brood500 gram gehakt (hoh of runder)500 gram Ital. 150 gram Kruidensmeerkaas zoals Paturain of een goedkoper merk. 4 EL margarine1 EL knoflookpasta2 EL Italiaanse kruiden (Grote pot van Verstegen)(zie de foto)
Vorig jaar rond kerst deelde ik al een heerlijk en simpel recept voor zalm uit de oven. zalm en papillotte met een topping van boter, knoflook, honing, citroensap en peterselie
Kip toevoegen en voorzichtig door de kerrieolie scheppen. 12 eetlepels kerriepoeder. 13 eetlepels kristalsuikerDe stukjes kip kruidenmet zout en peper. In een grote koekenpan op een matig heet vuur olie en kerriepoeder 2 minuten verhitten. Het vuur middelhoog zetten en 7-10 minuten laten bakken tot de kip van binnen wit is en het vleessap helder. Afdekken en onder af en toe roeren 30-40 minuten laten sudderen
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.