Recept van de week: Salade niçoise à ma façon, op herhaling
Kijk, Zuid-Frankrijk! | Blog over Zuid-Frankrijk, Provence, Côte d'Azur.
Kijk, Zuid-Frankrijk! | Blog over Zuid-Frankrijk, Provence, Côte d'Azur.
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Voor de liefhebbers van de Méditerrane keuken: het is weer vrijdag, dus tijd voor een kersvers recept. Niet echt ingewikkeld en ook met ingrediënten die in Nederland en België verkrijgbaar zijn, te maken.
  • Alle recepten zijn bedoeld voor 4 personen
  •  
  • Ingrediënten voor de salade
  • 1 teentje knoflook
  • 4 tomaten 1 ui 4 hardgekookte eieren
  • 2 blikjes tonijn (op olijfolie, cir
  • 320 gram in totaal)
  • 8 ansjovisfilets (zoute, op olie)
  • 2 ons haricots verts, gekookt
  • ½ komkommer
  • 20 zwarte ‘olives de Nice’
  • 200 gram roquefort
  • 1 kropje sla (laitue)
  •  
  • Ingrediënten voor de saus
  • 2 eierdooiers
  • olijfolie (uit de tonijnblikjes)
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 eetlepel wijnazijn
  • peper en zout

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.