Recept voor Aubergineschotel
www.kookjij.nl
www.kookjij.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 Aubergine
  • 1300 gr. Spekreepjes, gerookte
  • 11 zakje Oude kaas, geraspt
  • 1500 gr. Kalkoenfilet
  • 11 blokje Kippenbouillon
  • 13 eetl. boter, vloeibaar
  • 11 ui
  • 1 peperVerwarm de oven voor op 220 graden. Verwijder de steelaanzet van de aubergines en snij ze in blokjes. Pel en snipper de uien. Snij de kalkoen in blokjes. Verhit de boter in de wok en bak de spek iets uit. Voeg de kalkoen toe en bak deze aan. Voeg de ui en de stukjes aubergine toe en bak het geheel al omscheppend ca 5 minuten. Los het bouillonblokje op in het kookvocht en breng op smaak met peper. Vul de ovenschaal met het kalkoenmengsel. Strooi er de kaas overheen. Zet de ovenschotel 15 minuten in de voorverwarmde oven en laat de kaas iets bruin worden. Serveertip: Lekker met rijst.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.