Recept voor gezonde Appeltaart (Suikervrij, glutenvrij en lactosevrij)
paulien -7
paulien -7

Recept voor gezonde Appeltaart (Suikervrij, glutenvrij en lactosevrij)

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Voor de bodem
  • 10 dadels (vrij van glazuurlaag)
  • 200 gram walnoten (of bijvoorbeeld hazelnoten)
  • 100 gram pinda’s
  • 50 gram kokosolie
  • 2 theelepels koek en speculaas kruiden
  • 2 theelepels kaneel
  • Snufje zout
  •  
  • Voor de vulling
  • 5 appels
  • schaaltje rozijnen
  • 2 eetlepels Kaneel
  • Sap van een halve citroen
  • Voor de garnering (optioneel)
  • 2 handjes vol krentjes
  • Nootjes (pistache of amandelen of pecan noten)
  • Een beetje citroensap

Instructies

    Aan de slag!
    – In de keukenmachine mixen we alle ingredienten voor de bodem tot een fijn beslag. Je kunt het best als eerst de dadels erin doen zodat deze fijn gemalen worden, dan de noten toevoegen. Hieraan voeg je de (gesmolten) kokosboter toe en daarna alle kruiden.
    – In een springvorm druk je het beslag aan tot een fijne taartbodem met een randje van ongeveer 3 cm.
    – Doe de springvorm voor 10 minuten in de koelkast/vriezer zodat deze kan harden en de kokosolie kan stollen.
    – De vulling maak je door appels te schillen en in blokjes te snijden. Hier voeg je wat citroensap aan toe zodat de appels niet gaan verkleuren. Dan voeg je hier voldoende kaneel aan toe en dit roer je goed door. Vervolgens voeg je hier in water gewelde rozijnen aan toe.
    – Als de taartbodem opgestijfd is kun je hier de appelmix aan toevoegen.
    – Dan kun je de garnering gaan maken. Ik gebruikte een combinatie van walnoten en pistache noten die ik in de mixer kort fijn gehakt heb. Hier voegde ik wat citroen sap aan toe. De garnering heb ik over de taart besprenkeld samen met een handje rozijnen die ik hieraan toevoegde.

Opmerkingen

  • ewawac65

     - 

    Hallo... Mag ik vragen hoe groot de bakvorm mag zijn... Staat er niks op.. Dankjewel

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.