Dit is een leuk receptje voor champignonsoep vanJamieOliver. “This is the real deal – mushroom soup as it should be, bursting with beautifully earthy flavour ”Het originele recept
Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Meng de uien met de knoflook, gember, rode peper, cashewnoten, korianderpoeder, laospoeder, komijnpoeder, kurkuma, suiker en citroengraspoeder in een keukenmachine tot een smeuïge pasta
Zoals jullie misschien al wel hebben gemerkt ben ik niet echt fan van de Hollandse pot en zijn de Nederlandse recepten op deze website dan ook zeer schaars
aangepast receptvan Cafe Delites. Snel klaar, en erg lekker. Verhit 1 eetlepel van de olie in een diepe koekenpan of hapjespan en bak de kipfilets (eventueel in gedeelten) op niet al te hoog vuur in ± 8 minuten om en om goudbruin en gaar
Lekker hierbij uit hetzelfde recept. Wij zijn fan vanJamie en koken regelmatig uit z’n boeken. (wij nemen vaak een bakje kastanjechampignons en een bakje paddenstoelen voor pasta van AH)
4 eetlepels olijfolie12 kipdelen (drumsticks,karbonades)750 gram chorizo (in stukjes)1 kilo aardappelen (in halve stukken)2 rode uien (gesnipperd) 2 theelepels oreganozest van 2 sinaasappelszout naar smaakBereidenWarm de oven voor tot 220 graden celsiusZet 1 rek boven in de oven en 1 daar onderGiet de olie in 2 ovenschalenWrijf de kipdelen in met olieKruid ze met zoutLeg ze in de ovenschaal met de velkant naar boven6 in iedere schaalDoe de aardappelen en de stukjes chorizo erbijVerdeel de uien en de oregano over de schalen. Hierover de sinaasappel zeste verdelenZet de schalen in de oven en bak ze voor 30 minutenZet de bovenste schaal nu onder en de onderste naar boven in de ovenSmeer de bovenkant van de kip en de aardappeltjes in met het vocht wat vrij komt in de schaal Herhaal dit iedere 30 minuten tot de kip gaar en bruin is Receptvan Nigella Lawson's Spanish Chicken with Chorizo and Potatoes from her book Kitchen
de hoogste tijd om weer eens een recept uit te proberen van deze Engelse chef. Sinds Jamie afstand heeft genomen van zijn quasi-nonchalante jeugdigheid, ben ik weer fan van hem
Heerlijk vind ik het, van die winteravonden dat je met z’n allen aan tafel zit met een goede fles wijn erbij, en in het midden van de tafel een grote schaal met lekker eten
Wat vind je van dit receptjevan de Vlaamse. recepten. steeds heel lekker en veel sneller op tafel. ‘kip in rode wijn’ is de vereenvoudigde versie van de Bourgondische ‘coq au vin’
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.