Met de bloem en de boter kan je spelen om je saus wat dikker of juist wat dunner te maken. Een rodewijnsaus is echt simpel te maken, alleen moet je bij deze rodewijnsaus een klein beetje geduld hebben
Rodewijnsaus is heerlijk bij een stukje rood vlees, maar smaakt ook heel erg goed bij een stampot. Voeg de takjes tijm en de blaadjes laurier toe, gevolgd door de rode wijn en de fond
Ik vind een Paasontbijt met bijvoorbeeld eitjes of een ontbijttaart heerlijk, maar vind het minstens zo leuk om ’s avonds een lekker Paasdiner op tafel te zetten
een perfect in roomboter gebakken stukje biefstuk of ossenhaas, op een lekkere dot fluwelen knolselderijpuree met daarbij een volle romige rodewijnsausmet port
Dit recept voor ribeye metrodewijnsaus & zoete aardappel past perfect bij een knus kerstdiner. Een keertje niet gourmetten of steengrillen met de familie
Sjalotjes snijden naar willekeur, deze worden gemixt samen met de appel. Zet de saus terug op het vuur voeg de rode wijn toe laat even inkoken, indien nodig bijbinden
Ik moet me eerst en vooral even verontschuldigen waaaaaanttt… door de drukte van een fulltime job (oké, ‘stage’), het schrijven van een thesis én een stageverslag, het huishouden en af en toe eens wat quality time met tha boyfriend, komt het bloggen soms wat op de achtergrond
Doe de sjalotten samen met de rode wijn in de pan en laat de wijn op hoog vuur tot eenderde inkoken. Bestrooi de stukken vlees met zout en peper en bak ze op hoog vuur aan beide kanten goudbruin
De rode wijn zorgt voor extra diepte en gaat goed samen met de paddenstoelen én de lamsworstjes. Met een paar simpele ingrediënten maak je zo een heerlijke maaltijd
Het Hoofdgerecht – Langzaam gegaarde Rosbief met een heerlijke RodeWijnsaus. Het is een uitermate relaxte manier van koken en juist met de feestdagen is dit handig
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.