Risotto met geroosterd paprika, venkel en saffraan
Tuur met pruimen
Tuur met pruimen
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 6 rode paprika’s
  • 2 delen risottorijst
  • 4 delen groentebouillon
  • 1 theelepel gedroogde oregano, 1 eetlepel gedroogde tijm (verse takjes kunnen natuurlijk ook), 1 teentje knoflook
  • 1 sjalot flinke scheut Noilly Prat (of droge witte wijn)
  • 1 eetlepel geconcentreerde tomatenpuree
  • 1 dopje saffraanpoeder, (cayenne)peper en zout, olijfolie
  • 1 grote venkelbol met loof
  • 30 g boter
  • 50 g vers gemalen Parmezaanse kaas

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.