Rode Curry met kip, peultjes en cherrytomaatjes
www.conimex.nl
www.conimex.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 200 gram pandanrijst
  • 1400 gram kipfilet
  • 1150 gram cherrytomaatjes
  • 1200 gram peultjes
  • 12 eetlepels Conimex Wok Olie
  • 1200 milliliter romige kokosmelk
  • 11 bakje gram Conimex Boemboe Rode CurryKook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet af in een vergiet, spoel af met koud water en laten uitlekken. Snijd ondertussen de kip in blokjes, de cherrytomaatjes in tweeën en maak de peultjes schoon. Verhit 2 el wok olie in een wok. Roerbak hierin de kipblokjes 4 min. Voeg de currypasta, de kokosmelk en 50 ml water toe en meng dit goed door. Breng het geheel al roerend aan de kook. Voeg de peultjes toe en roerbak 5 min. goed door tot de saus de gewenste dikte heeft. Voeg als laatste de cherrytomaatjes toe en verwarm ze nog 2 min. met het geheel mee. Schep de rijst en de rode Thaise curry met de kip, peultjes en cherrytomaatjes op 4 borden.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.