Maak in eenkommetjeeenmengsel van de ketjap, sojasaus, geraspte knoflook, chilisaus en de sambal. Verhit een scheutje olie samenmet de sesamolie in een pan en bak de kastanje champignons snel aan
Serveer de telor kecap bijvoorbeeld met rijst of mie en zoiets als Indonesische pittige sperzieboontjes, kruidige sperziebonenmet tomaat of groenten gekookt in kokosmelk (sajoer lodeh)
Vul de waterkoker met water en zet aanSnij de kapjes van de spruitjes en snij de spruitjes doormiddenDoe de spruitjes in een pan, giet het kokende water er overheenen laat 8 minutenkoken, totdat de spruitjes beetgaar zijnZet de oven aan op 175 gradenSnipper terwijl de spruitjes koken de ui fijn, snij de knoflook klein en de champignons in blokjesBak de ui, knoflooken spekjes drie minuten in een wokWok de champignons nog even mee en giet de spruitjes afBak ook de spruitjes even mee, strooi er flink wat paprikapoeder, een beetje nootmuskaat en peper naar smaak bijVet eenovenschaal in en leg het spruitenmengsel in de schaalRoer de crème fraiche er doorheenStrooi de geraspte kaas er overheenen zet de schaal 15 minuten in de oven Spruitjes - 750 gram. Champignons - 100 gram. Knoflook - 1 teentje. Geraspte kaas - 75 - 100 gram
Gebakkenchampignons afgewerkt in de ovenmeteenromigeknoflook saus. Doe de roomkaas (evt roomkaasmetknoflook) bij de champignonsenmeng alles goed door elkaar
Recepten met Pasta » De lekkerste pastarecepten uit de Italiaanse keuken
Je kan de champignons het beste gewoon met je handenvullen. Ik heb het eerst ‘netjes’ geprobeerd met twee lepels, maar dat was (voor mij) een lastig klusje
Opmerkingen
liskees
Over heerlijk
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.