Ik maak dit soort soepjes (met of zonder kokosmelk) vaak voor de lunch en meestal met restjes verse groenten, niet alleen erg lekker maar ook nog eens goed tegen verspilling
Bak de paddenstoelen er kort in, bestrooi ze met zout en peper en blus af met de azijn. Het is een heerlijk lunchgerecht, zeker met een stuk goed desembrood
paddenstoelen melange met verse kruiden (seizoen AH). Er zijn veel verschillende soorten risotto te verkrijgen bij Dille, mijn favorieten zijn groene asperge met tuinerwtjes en safraan met mango en gedroogde ham
De gemarineerde paddenstoelen hebben een diepe, pure smaak, samen met de aardse tuinbonen en de romige, notige tahin-yoghurtsaus is het plaatje compleet
- De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven
Schep op een bord en herhaal met de rest van de olie, boter en paddenstoelen. Zet een pan met gezouten water op het vuur, zodat je de pasta kunt koken terwijl je de saus klaarmaakt
Vegetarisch eten is een feest! | lekker en gevarieerd vegetarisch
Paddenstoelen drie keer anders met Béchamel. je maakt ze allemaal met dezelfde basis. – Aanleiding om eens dieper in te gaan op de ‘kunst’ van het Béchamelsaus maken, zijn de paddenstoelen, die dit seizoen weer volop te krijgen zijn
-5 min in een voorverwarmde oven van 220°C. -2 pakjes enoki paddestoelen (2 x 200gr)- 4 klontjes boter- 4 theelepels lichte sojasaus- beetje verse koriander (peterselie of tijm kan ook)- beetje sichuanpeper
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.