Goulash is zo’n gerecht dat ik perfect bij dit weer vind passen. Als het buiten koud is en het weer vroeger donker begint te worden (en dan ook nog af en toe regen) dan ben ik op zoek naar comfort-food
Bestrooi de blokjes vlees met peper en zout. Meng vervolgens met 1 el bloem. Verhit opnieuw een scheutje olie en een klont(je) roomboter in de pan en bak de uien met de knoflook, gember en rode peper voor 2 minuten. (dit doe je door 1 el maizena te mengen met een klein scheutje koud water) 1 kilo riblappen in blokjes gesneden (niet te klein). 3 centimeter verse gember geschild en geraspt
Meng de uien met de knoflook, gember, rode peper, cashewnoten, korianderpoeder, laospoeder, komijnpoeder, kurkuma, suiker en citroengraspoeder in een keukenmachine tot een smeuïge pasta
Meng de kipfilet stukken met een flinke snuf peper, zout en 2 flinke theelepels sambal badjak. Haal de kip uit de pan en bak in het braadvet de uien met de knoflook voor 2-3 minuten
Vandaag op Familie over de Kook mijn persoonlijke top 5 met lekkerste stoofvlees recepten. Tevens vind je hier heel veel tips tegen het mislukken van je stoofvlees
Bestrooi vlak voor serveren met de fijngesneden bosui. Meng de eiwitten met 1 el maïzena en een snuf zwarte peper en zout. Bak de kip goudbruin met 1 tl chilipoeder (blijf wel roeren anders bakt de kip teveel aan elkaar door de maïzena) Voeg als de kip goudbruin is de paprika's, champignons, ui en knoflook toe en bak dit voor ongeveer 3-4 minuten
Kook de aardappelen gaar en spoel deze af met koud water. Meng de aardappels met de créme fraîche, rode ui, bieslook ,peterselie, ei en de reepjes gerookte kip
Vul je huis met de geur van gebakken eitjes, spek en vers broodmet dit brunchbrood. Halveer de plakjes zodat je twee lange slierten hebt en leg op een met bakpapier beklede bakplaat
Heerlijk met gebakken rijst of met witte rijst en komkommer. Kruid de kip met zout, witte peper, 1 tl geraspte knoflook, een fijn gesnipperde ui en cayennepeper
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.