Run­der­stoof­pot met win­ter­groen­ten
www.ah.nl
www.ah.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 750 g rib-runderlappen
  • 12 el grove Zaanse mosterd
  • 150 g ongezouten roomboter
  • 12 tenen knoflook
  • 12 winterpeen
  • 11 knolselderij
  • 11 vleesbouillontablet
  • 11 fles bier  (op kamertemperatuur)
  • 1200 ml kraanwater
  • 14 vastkokende aardappelen
  • 12 preien
  • 13 takjes selderij
  • 1 Advertentie Ingrediënten 4 personen Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips 750 g rib-runderlappen 2 el grove Zaanse mosterd 50 g ongezouten roomboter 2 tenen knoflook 2 winterpeen 1 knolselderij 1 vleesbouillontablet 1 fles bier (op kamertemperatuur) 200 ml kraanwater 4 vastkokende aardappelen 2 preien 3 takjes selderij Zet deze ingrediënten op mijn lijst AdvertentieBereiden stap voor stap koken print Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips Snijd de vlees in grove stukken en schep om met de mosterd, peper en zout. Verhit in een braadpan de boter en bak het vlees in 5 min. rondom bruin. Snijd de knoflook in plakjes. Snijd de winterpeen in plakjes en de knolselderij in blokjes. Voeg de knoflook, knolselderij en winterpeen toe en bak al omscheppend 3 min. mee. Verkruimel het vleesbouillontablet boven de pan. Schenk het bier en het warme water bij het vlees. Breng het vocht aan de kook, zet het vuur laag en laat het vlees met deksel op de pan in 2-2 ½ uur gaar stoven. Schep het vlees regelmatig om, en snijd ondertussen de aardappelen en de prei in stukken. Voeg halverwege de stooftijd de aardappel en de prei toe. Snijd de selderij in grove stuken. Breng de stoofpot op smaak met peper en zout en bestrooi met selderij. combinatietip: Lekker met aardappelpuree en wortelsalade. print video Knof­look snij­den instructievideo - 00:57 min.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.