Rundvlees stoofpot met aardappelen, groente en bier
Smulweb.nl
Smulweb.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 kg sukadelappen, in 3 cm stukjes (ik had Schotse Hooglander vlees)70 ml olijfolie6 grote knoflooktenen, fijn2 e tomatenpuree genoeg zelf getrokken runderbouillon of vlees fond uit een flesje of bouillon van een blokje zodat het vlees er ruim onder staat300 ml flesje donkere bier (ik had "MURPHY`S Irisch Red Beer")250 ml rode wijn1 e suiker1-2 t tijm (afhangende van hoe sterk de tijm smaak)1+1/2 e Worcestersaus3 laurierblaadjes, in stukken gescheurdzoutzwarte peperVERDER: 3 e boter1 kg geschilde aardappelen, in stukjes van 3 cm grote gesneden2 uien, fijn1 middelgroot winterwortel, in 1 cm dik diagonale plakken gesnedenmengsel van bieslook en peterselie, fijn (voor garnering)

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.