Rundvlees stoofpot met appels
recepten.lidl.nl
recepten.lidl.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 750 g runderriblappen
  • 14 appels
  • 14 sinaasappels
  • 18 sjalotten
  • 1 tijm
  • 125 g boter
  • 1200 ml rode wijn
  • 12 el appelstroop
  • 12 el bloem
  • 12 el peterselie
  • 1 zout
  • 1 peper
  • 1 Ingrediënten voor personen persoon 4 750 g runderriblappen runderriblappen 750 g runderriblappen 4 appels appel 4 appels 4 sinaasappels sinaasappel 4 sinaasappels 8 sjalotten sjalot 8 sjalotten 0 tijm tijm tijm 25 g boter boter 25 g boter 200 ml rode wijn rode wijn 200 ml rode wijn 2 el appelstroop appelstroop 2 el appelstroop 2 el bloem bloem 2 el bloem 2 el peterselie peterselie 2 el peterselie gehakt 0 zout zout zout 0 peper peper peper Voeg toe aan je boodschappenlijst De ingrediënten zijn aan je boodschappenlijst toegevoegd. Ga naar je boodschappenlijst
  • 1 Ingrediënten Selecteer de ingrediënten die je aan je boodschappenlijst wil toevoegen: Alles selecteren 750 g runderriblappen runderriblappen 4 appels appel 4 sinaasappels sinaasappel 8 sjalotten sjalot tijm tijm 25 g boter boter 200 ml rode wijn rode wijn 2 el appelstroop appelstroop 2 el bloem bloem 2 el peterselie peterselie gehakt zout zout peper peper Voeg toe aan je boodschappenlijstBereiding Kooktijd: 210 min. Snij het vlees in blokjes en pel de sjalotjes. Verhit de boter in een braadpan en schroei hierin het vlees snel aan, bestrooi met zout en peper. Voeg de sjalotjes bij het vlees en bestrooi met de bloem.
  • Bak het geheel nog ca. 2 min. Voeg de rode wijn en de tijm toe en evt. wat water, zodat het vlees voldoende vocht heeft. Laat het vlees ca. 3 uur op een laag vuurtje zachtjes stoven.
  • Schil intussen de appels, snij ze in vieren, verwijder het klokhuis en halveer de partjes. Snij de schil van de sinaasappels, zodat het vruchtvlees zichtbaar wordt en snij m.b.v. een scherp mesje langs de vliezen de partjes eruit.
  • Voeg aan het einde de appels, sinaasappels en de appelstroop toe aan het vlees en laat nog ca. 20 min. mee stoven.
  • Bestrooi voor het serveren met gesneden peterselie. 

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.