Op een kille dag heb je niet altijd zin in een koude salade. Snijd de courgetteen de aubergine in plakken, bestrijk met olijfolie en bestrooi meteen beetje peper en zout
Deze lauwwarme salademetgegrildeaubergine, courgetteen spelt couscous is een van mijn favoriete. Leg vervolgens de gegrildegegrildegroenten over de salade, strooi hier de geitenkaasenpitten over enbreng op smaak met peper
Het bericht Gegrildecourgettesalademet warme geitenkaasverscheen eerst op KrissiesKitchen. Maargoed, je kan deze salade als side dish gebruiken of gewoon als hoofdgerecht op een slanke dag
Gierst is eengluten vrije graan, dit is goed nieuws voor mensenmeteengluten intolerantie. Verdeel de gierst over de twee bakjes, doe dit ook met de courgette
Eneensalade natuurlijk, zoals deze salademet kip, gegrildecourgetteen mango. Lekker veel buiten zijn, genieten van de zon, volgens mij is iedereen ook een stuk blijer op dit soort dagen
Snijd de courgette in dunne plakjes van een halve centimeter dik. Dus meteen paar kleine veranderingen leek me dit een ideaal gerechtje voor de Foodblogswap
Kook de aardappelschijven beetgaar en spoel onder koud water af. Maak in een grote schaal een marinade van de witte wijnazijn muskaat, hazelnootolie, knoflook en pink pepper korrels
De salade is ontstaan toen ik graag wat wilde makenmet dat wat we nog in huis hadden. Bestrijk beide kanten van de plakjes courgettemet wat olijfolie en bestrooi met wat zout en peper
Besprenkelmet de Rucola salsa. Borstel over de courgetteplakjeseen beetje olie. Voeg eventueeleen klein beetje water toe om de dikte goed te krijgen (naar wens)
Bedenk je maar dat je een gezonde salade eet als lunch vol met goede voedingsstoffen, waar je van genieteneen tijdje van vol van zit omdat je lichaam voldoende vitamines, mineralenen vezels binnen heeft gekregen
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.