We gaan ondertussen de peterselieblaadjes verwijderenvan de steeltjes en ze spoelen. De lente is momenteel ver te zoeken, maar dat kan ons niet tegenhouden om al een lekkere salade op het menu te zetten
Mijn go-to maaltijd van het moment. Doe bij de tomaat, ui en mais. Snijd de tomaat in blokjes. Spoel de zwartebonen af en pof in een hete pan met wat olie op hoog vuur
‘Daar kan ik toch niet op leven’, ‘ik ben toch geen konijn’ ‘wat saai zeg, sla’ … Met onze receptenwillen we latenzien dat een goede salade zoals deze garnalensalade met zwartebonen erg voedzaam is en daardoor goed vult, dat je niet alleen op blaadjes sla hoeft te knabbelen, dat een goede salade alles behalve saai is en dat het makenvaneensalade voor je lunch niet ingewikkeld is en ook niet veel tijd hoeft te kosten
meng alle ingrediëntenvan de dressing en kruid met wat peper, zout, tijm en masala kruiden. als de pompoen klaar is doe je deze bij de saladeen werk je af met de dressing en de zaden
Meng de olijfolie met de limoensap, het anijszaad eneen beetje peper in een schaaltje en leg daar de garnalen inLaat de zwartebonenuitlekkenSnijd de rode ui fijn en snijd de tomaat in blokjesSnijd de avocado doormidden tot aan de pit, draai de helftenvan elkaar af en lepel het vruchtvlees uit de schillen, snijd het vruchtvlees in blokjesHussel alle ingrediënten door de slamix en je kunt aan tafel
Deze salade is zowel warm als koud te serveren, invloeden uit de Noord-Afrikaanse keukengeveneen andere smaak aan de pompoen, leuk om op basis van deze specerijen verder te experimenteren
Vaneigen kweek. Salade met spelt, kerstomaatjesencourgettelinten. Salade met appel enveenbessen. Wat geitenkaas, verse platte peterselie engeroosterde sesamzaadjes en amandelschilfers maken het compleet
Saladevan Quinoa met ZwarteBonen, Wilde Spinazie & Druiven. Mijn moeder kwam bij mij etenen had nog nooit van quinoa gehoord, ik vind het leuk als mensen nieuwe gerechtenproeven, dus heb ik deze salade gemaakt
Net wat meer bite krijgt de pompoenhiervan. Bijvoorbeeld door hem te roosteren in de oven, in een marinade van agave siroop, olijfolie, maldon zout enchilipepervlokken
Bak de chorizo op laag vuur in zijn eigen vet uit (gewoon in een droge pan verwarmen, dan smelt het vet er vanzelf uit), maar laat het niet te lang doorbakken, want dan wordt het taai
Deze pittige, Mexicaans geïnspireerde, salade past perfect bij een stukje gemarineerd vlees. Onze Smokey Joe heeft al goed gediend deze zomer en ook straks haal ik hem uit zijn kot
![[BBQ] Zwarte Bonen – Avocado Salade](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FC0%2F43%2FCgAINlgOBq-AT5KzAACv1uQT99g880.jpg&w=330&h=270&c=1)
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.