Het zijn de groene asperges die een hoofdrol spelen in deze smaakvolle salade. Onder invloed van het zonlicht wordt namelijk de groene plantenkleurstofchlorofyl gevormd
Maak een dressing van olijfolie, balsamico, grof zeezout en vers gemalen zwarte peper. grof zeezout. Vandaag geroosterde kip en geroosterde aardappelen in de schil gegeten met een simpele lauwwarme saladevanharicotsverts, kerstomaatjes en feta
Als het zaad op is proberen we meestal een nieuw soortje uit, ik denk dat we volgend jaar een keertje boterbonen gaan proberen, dat is een geel boontje ook wel wasboon genoemd, zachter van smaak en de kleur doet het natuurlijk heel goed in een salade
Verwijder de uiteinde van de boontjes en kook ze ongeveer 6 minuten. Verwarm de oven op 180 graden. Giet ze af en spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken
Recepten met Pasta » De lekkerste pastarecepten uit de Italiaanse keuken
Vandaag heb ik sperziebonen verwerkt in een salade en die eet je dus koud. Ik ben ze in de loop van de jaren wel steeds korter gaan koken en ze zijn wat mij betreft perfect als ze net gaar en nog lekker knapperig zijn
de olie van de tomaatjes) bij de boontjes in de pan. Een voedzame salade die lekker is als bijgerecht of als hoofdmaaltijd met een stukje vis erbij bijvoorbeeld
Traditioneler dan deze haricotsverts met een stukje ontbijtspek eromheen gewikkeld kan bijna niet. Haricotsverts met spek doen het altijd goed en zijn voor mij daarom ideaal als bijgerecht
Het leuke vansalades is dat de hoeveelheden allemaal niet zo nauw komen. Ik eet deze salade graag met afbakbrood en Romano bakt er het liefst een kipschnitzel of een visje bij
Giet er de helft van de dressing over, schep goed om en proef of het voldoende is. Je kunt het ook makkelijk zelf maken, maar voor het gemak heb ik verschillende flessen in mijn koelkast staan, waaronder een balsamico met vijgen en een crema gemaakt van cherry die ik meebracht van vakantie
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.