Met de bloem en de boter kan je spelen om je saus wat dikker of juist wat dunner te maken. Giet al roerende met een garde of houten lepel de helft van de bouillon bij de roux, zet het vuur iets horen en blijf roeren tot het mengsel glad en gebonden is
Rodewijnsaus is heerlijk bij een stukje rood vlees, maar smaakt ook heel erg goed bij een stampot. Een goede saus geeft een goed gerecht net dat kleine setje naar perfect
kom met een passend vergiet. Friszure appel en rode bieten carpaccio ingredienten. Wij gebruikten rode bieten uit onze moestuin, dus die hebben een flinke schrobbeurt nodig om al het zand en vuiligheid te verwijderen
Rode kool stoofpot met spek en appel. Rode kool is geen groente die je snel even tussendoor maakt. De smaak van de kool combineert perfect met het zoutige van het spek en het friszoete van de appels
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.