Bodemvoor een hartigetaart. Leg op het bakpapier iets zwaars, zoals speciale bakbonen of gewoon ongekookte rijstHierna kun je de bodem vullen naar eigen wens
Maar voor elke quiche (en hartigetaart) kun je wel aanhouden dat je deze bodem kunt gebruiken. Ook quiches bijvoorbeeld, al greep ik dan meestal nog wel naar een kant-en-klare bodem
Gesneden sla en gesneden jalapeñopepers voor mij, en wat salsa en nog wat geraspte Cheddar voor T. Dus mijn kookschrift eens doorgebladerd en daar kwam ik een oud recept tegen van een hartige Mexicaanse taart zonder bodem
Druk het deeg in de bodem eerst voorzichtig en licht in de vorm aan, zonder plooien. Leg het deeg erop, bestuif met bloem en rol het uit tot een cirkel die ruim groter is dan de bodem van je vorm
In de taartvorm strijk je het deeg glad, zodat er een mooie en gelijke bodem ontstaat. Ooit heb ik van een goede Franse vriendin een kookboek gekregen uit Parijs met alleen maar recepten voortaarten, zoete en hartige
Zelf aan de slag om de bodem te maken en is het ontzettend goed bevallen. Je kunt ons eigenlijk wel redelijke fan noemen van de hartigetaarten en tot vorige week maakten wij deze altijd met bladerdeeg
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.