Om de gezonde speculaas cupcakes te maken begin je met het fijnmalen van de dadels. Als je wilt dat je pecan nootje goed blijft zitten kun je deze ‘vastlijmen’ met een druppeltje honing
Smelt de boter in een kommetje in de magnetron. Verkruimel de brokspeculaas in de keukenmachine. Bekleed de taartbodem met bakpapier en vet de randen in
Verkruimel de speculaas in een foodprocessor of met een deegrol. Doe dit met alle balletjes. Als laatste verdeel je de overige speculaaskruimels over de balletjes
Ik heb dat nooit zo ervaren, maar ik ben een mens en ook ik word met de Cito angst geïnfiltreerd. SpeculaaskoekjesBoterWitte chocoladeSlagroomChocolade pepernoten
En wees eerlijk, speculaasmet amandelspijs is toch ook heerlijk. Nadat ik vorig jaar een yoghurt cake met marsepein bakte, waarin de marsepein door het beslag ging, was ik ook er benieuwd naar deze combinatie
Maar het is natuurlijk veel leuker als je die speculaasjes samen met kids gaat maken. Doe dan de boter erbij en ‘prak’ deze er door met een vork of een spatel
Ik ben een tijdje bezig geweest met amandelmeel om te kijken of ik er speculaas van kon maken. Want hoewel de smaak vrij eenvoudig te behalen is, de potjes met kruiderijen daarvoor vind ik erg goed, wordt amandelmeel niet per definitie knapperig na het bakken
Fudge is al heel lekker, maar deze metspeculaaspasta is echt geweldig. Laat dit een kwartier afkoelen en schep dan om en om in een schaal bedekt met bakpapier
Met dat idee ben ik met een heuse Sinterklaas boterkoek aan de slag gegaan en dit is het resultaat. Omdat mijn vader zo gek is op boterkoek en gevuld speculaas, stuurde ik een appje om te vertellen wat ik had gemaakt
De speculaas kan met gemak een week bewaard worden. Leuk voor de kinderen met veel cadeautjes en snoepgoed, maar ook de volwassenen mogen natuurlijk niks te kort komen
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.